• 學名：Michelia compressa (Maxim.) Sargent var. formosana Kaneh.
• 科名：木蘭科 MAGNOLIACEAE

說到木蘭科的植物，大家是不是會想到在路上叫賣玉蘭花的阿婆？而說到玉蘭花，我第一個想到的則是霧峰的玉蘭谷，滿山遍野的玉蘭花……

我是被阿嬤一手帶大的，小時候就是跟一群有點年紀的人在一起，常常在阿嬤、鄰居歐巴桑身邊聞道一股味道，不要跟我說是生鏽的老人味喔，而是玉蘭花的香味！那時的老太太們身邊總是喜歡帶著幾朵玉蘭花，或是別一朵在鬢邊，說起來感覺很像現在的女生喜歡巴黎香水的感覺，但那個記憶中的香味卻是巴黎所不能比的。

烏心石的花，像是縮小型的玉蘭花，香味也較為清淡而宜人，或許更適合年輕的小姐？烏心石為常綠大喬木，高可達20 m，徑約1 m；樹皮灰褐色，具有斑紋，略光滑；芽被有紅褐色毛。葉革質，橢圓狀披針形，長6-12 cm，寬2-3.5 cm，全緣；葉柄長1-2 cm，被毛；葉表面深綠色。花白色，單生於葉腋，總梗長約1 cm；花被片9-12枚，淡黃色，中央帶有紫紅色，倒披針形，長1.2-2 cm，寬約0.5 cm，內輪的較小；雄蕊30-40枚，線形，長約0.5 cm，雄蕊與心皮多數而離生，呈螺旋狀排列。蓇葖果螺旋狀著生於果梗上，外壁有白色突起的斑點，每室含種子2-3枚，假種皮橘紅色。

以前台灣還在伐木的時期，伐木現場的工作人員常稱烏心石為「鱸鰻」，因為它樹皮的斑紋，很像鱸鰻的皮紋。烏心石木材材質細密，木理均勻，起刀時不容易產生碎屑，所以製成砧板最受歡迎，也是當中的最高品，這樣一說大家或許就可知其木材的好，當然它也適用於建築、家具、農具、雕刻、樂器等方面。在台灣有所謂的「闊葉五木」，是指五種木材優良而珍貴的闊葉樹種，您知道是哪五種嗎？由於說法眾多，但依據林務局的官方網站所說，答案是：烏心石、牛樟、台灣櫸、台灣檫樹和毛柿。

在台灣哪裡可以看到呢？

烏心石廣泛分部於全島中低海拔闊葉林，此外，由於樹冠濃蔭，四季長綠，加之樹性強健、抗病蟲力強，為一優良之庭園樹、行道樹與造林樹種。在台北植物園、台大校園、司馬庫斯古道、嘉義樹木園、恆春熱帶植物園等地可以見到，中研院內則植於生態池畔。此外，要不要回家看看您廚房裡的老砧板，是不是烏心石做的呢？